jueves, 28 de julio de 2011

Palitos de queso

Esta receta de palitos de queso es muy fácil de hacer y tiene un resultado espectacular. Su elaboración es sencilla, aunque se necesita más o menos una hora para hacerlos más el tiempo de horneado.

Ingredientes:

  • 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 350 gr. de harina
  • 1 huevo
  • 4 cucharadas de agua fría
  • 180 gr. de queso tipo Gouda rallado
  • 150 gr. de queso tipo Parmesano rallado
  • Una pizca de sal
  • Un huevo batido para pintar los palitos

Procedimiento:
  1. Poner todos los ingredientes (excepto el huevo batido) en un bol grande y amasar hasta obtener una masa consistente. (¡Una amasadora facilita el trabajo!)
  2. Sacar la masa del bol y con ayuda de un rodillo estirarla en la encimera hasta tener más o menos un grosor de medio cm.
  3. Cortar los palitos con ayuda de un cuchillo grande y ponerlos en una bandeja para horno previamente engrasada o con papel vegetal. Si se tienen ganas (o pinches) retorcer los palitos sobre sí mismos antes de ponerlos en la bandeja.
  4. Con ayuda de un pincel de cocina o una cuchara pintar los palitos para que se doren mejor.
  5. Hornear los palitos con el horno previamente calentado a 200º (calor arriba y abajo) de 15 a 17 minutos o hasta que estén bien dorados.

Estos palitos de queso son  ideales para tener en casa para picar o como complemento en barbacoas y cenas al aire libre. Si los guardas en un recipiente hermético se mantendrán crujientes de 4 a 5 días. ¿Podrás comer sólo uno?

11 comentarios:

  1. Pero bueno! ara resulta que tens un altre blog!!!! en serio, en serio, en serio!!! es que no dorms?????!!!!!!
    Els palitos exquisits!!!
    Miriam

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  2. M'encanta el disseny del blog!!! Fi, elegant,... I la recepte dels bastonets...mmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!

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  3. Noia quina energia que tens!!! I quina bona pinta aquests palitos!!! Ummmmmms!

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  4. Increïble Elena, t'auguro un èxit bestial en aquest nou bloc.
    Jo sí t'acompanyo,
    Sònia

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  5. Com t'he dit al facebook, t'acompanyo ENCANTADA!,Elena, ets una caixa de sorpreses!!!
    Aquests palitos...Mmmmmmm...els faré segur!!! gràcies per la recepta! un petonas.

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  6. Aquesta recepta va directament a les mans del meu marit, que és el xef de CSA i li agrada fer coses així quan vénen els amics, piruletes de parmesà, patates braves farcides de la salsa, ets .. Un petó.

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  7. Els acabo d treure del forn i estan de muerteeeeee!!!!! Un*

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  8. Mmmkkkmmmmmmmmm!!! Els acabo de fer i ja els he tastat, estan d muerteeeeee!!!! Un*

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